Директор службы номерного фонда Alean Family Biarritz (Геленджик)
Описание
О нас Семейный курорт «Ультра все включено» в самом центре Геленджика: три жилых корпуса, собственный пляж, аквапарк и команда, для которой «чисто и ухоженно» не эпитет из отзывов, а ежедневный стандарт. Для номерного фонда такого масштаба мы ищем не координатора, а руководителя: человека, который управляет службой, бюджетом и качеством и умеет выстраивать процессы, а не только контролировать их. Ключевые задачи Нести ответственность за чистоту, порядок и готовность номерного фонда, служебных и общественных зон отеля в соответствии со стандартами сети; Управлять службой номерного фонда как бизнес-подразделением: люди, бюджет, качество, себестоимость. Обязанности Управление службой и персоналом Формирование структуры и штатного расписания службы; Подбор, приём, обучение, аттестация и увольнение персонала службы; контроль текучести и адаптации новичков; Планирование работы службы: графики выхода персонала с учётом прогноза загрузки, распределение нагрузки между корпусами, пиковые периоды; Ведение табелей рабочего времени, контроль соблюдения норм рабочего времени; Формирование кадрового резерва, развитие и мотивация команды, регулярная оценка качества работы; Планирование и бюджетирование Формирование годового бюджета службы номерного фонда: расходные материалы, химия, инвентарь, спецодежда, аренда спецтехники, услуги подрядчиков; Расчёт норм расхода на номер, контроль себестоимости уборки, план-факт по расходам, работа над снижением перерасхода; Планирование закупок и потребления расходных материалов: заявки на закупку, выбор поставщиков, заключение и сопровождение договоров; Управление парком белья и инвентаря: нормативы парка, ротация, списание по износу, минимизация потерь; Участие в составлении годового KPI службы и отчётность перед руководством отеля; Учёт и отчётность Ведение полной отчётности по учёту и списанию ТМЦ, гостевых принадлежностей и расходных материалов; Участие в проведении инвентаризаций; Контроль сохранности ТМЦ, минимизация потерь и хищений; Качество и сервис Контроль уборки номерного фонда, служебных и общественных зон по операционным стандартам; регулярные внутренние аудиты чистоты; Контроль распределения генеральных уборок номеров и общественных зон; планирование программы deep clean на год; Контроль своевременной подготовки номеров: план выездов/заездов, скорость готовности номеров после выезда, приоритезация, ранних заездов и поздних выездов; Обработка отзывов гостей по тематике чистоты: разбор претензий, корректирующие действия; Ремонты и координация Активное участие в разработке планов текущих и капитальных ремонтов номерного фонда и общественных зон; ведение дефектной ведомости, контроль выполнения работ; Ежедневное взаимодействие со службой приёма и размещения: статусы номеров, квоты на ранние заезды и поздние выезды; Взаимодействие с технической службой, F&B и подрядчиками; Безопасность и нормы Контроль соблюдения санитарных норм (СанПиН), охраны труда и техники безопасности персонала; Организация работы с профессиональной химией: обучение персонала, хранение, СИЗ; Организация и контроль услуг дератизации, дезинсекции, дезинфекции; Действия в нештатных ситуациях: затопления, повреждения имущества гостей — протоколы и отчётность; Системы Работа в PMS-системе отеля: статусы номеров, отчёты, планирование через прогноз загрузки; Аналитика в Excel: бюджеты, план-факт, KPI службы. Требования Высшее профессиональное образование; Опыт работы в управлении службой номерного фонда не менее 5 лет, обязательно в отеле; Опыт управления службой в крупном отеле (от 400–500 номеров) будет преимуществом; Знание общих и операционных стандартов хозяйственной службы в отелях 4–5*; Опыт формирования и исполнения бюджета подразделения; Опыт работы в PMS-системе; Знание правил внутреннего трудового распорядка, санитарных норм и норм охраны труда; Уверенный пользователь ПК, Excel на уровне аналитики; Умение работать в команде и развивать людей; Ответственность за результат, внимание к деталям и высокие стандарты чистоты. Мы предлагаем График работы 5/2; Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ; Соблюдение всех социальных гарантий; Конкурентную и стабильную заработную плату; Годовой KPI по выполнению плана; Питание и униформу за счёт компании; Подарки сотрудникам и их детям к праздникам; Возможности профессионального и карьерного роста в сети отелей Alean Collection; Скидки на услуги отелей сети Alean Collection.