Оператор колбасного цеха

Описание

Мясоперерабатывающее предприятие, специализирующееся на производстве и реализации мясной продукции. Мы предлагаем широкий ассортимент продукции: охлажденная свинина, говядина и баранина, мясные полуфабрикаты, копчености, деликатесы и колбасы. Обязанности: Управление термокамерами: полный цикл термообработки (варка, копчение, запекание) с контролем температуры и влажности по заданным программам. Работа на куттере: приготовление фаршевых эмульсий с контролем температуры. Взвешивание сырья и ингредиентов. Составление фарша в соответствии с установленной рецептурой, контроль процесса приготовления. Выполнение отдельных операций в процессе формирования колбасных изделий методом шприцевания. Соблюдение санитарных норм и правил на рабочем месте. Мытье оборудования после завершения технологических процессов. Требования: Пунктуальность, активность, коммуникабельность, обучаемость. Соблюдение чистоты на рабочем месте. Наличие медицинской книжки. Условия: График работы 5/2. Полный рабочий день. Время работы с 7:00 до 16:00. Опыт работы: 1–3 года. Официальное трудоустройство. Бесплатные горячие обеды. Более подробно по телефону. Заработная плата: от 60 000 до 65 000 рублей в месяц.