Бухгалтер-калькулятор / Cost controller

Описание

Обязанности: Калькуляция и контроль себестоимости блюд, расчет потенциальной себестоимости продаж; Товарно-материальный учет в 1С Общепит (поступление, списание, перемещение); Ежедневный контроль движения товаров и продуктов питания (контроль остатков); Коммуникация с поставщиками по заменам/корректировкам, ежемесячное/ежеквартальное оформление актов сверок; Контроль корректности загрузок данных из Micros Simphony HRS в 1С Общепит в соответствии с номенклатурой и статьями затрат; Работа с ЕГАИС, проведение продаж в ЕГАИС, сдача алкогольной декларации Сбор информации по затратам продуктов / материалов внутри отеля; Подготовка и рассылка оперативного отчета по себестоимости; Закрытие месяца: проведение инвентаризации на складах компании, выборочные проверки инвентаризаций, выявление расхождений, корректировки ошибок; формирование финальных сумм по себестоимости продуктов, алкоголя и непродовольственных товаров, и их анализ; Контроль списаний маркированных товаров в Честном Знаке на ежедневной основе; Требования: Рассматриваем кандидатов с опытом работы технологом, администратором кухни с опытом работы в 1С. Образование не ниже среднего профессионального (бухгалтерское/финансовое как преимущество); Опыт работы на аналогичной позиции от 1-года в гостиничном или ресторанном бизнесе; Опыт работы в программе 1С (обязательно), Micros (желательно); Знание Порядка оформления калькуляционных карт и их учета, правил калькуляции стоимости блюд на основе технологических карт, умение составлять технологические и калькуляционные карты; Знание правил ведения документооборота по учету пищевых продуктов и напитков, правил списания; хорошее знание офисных программ, в том числе Excel; Внимательность, аккуратность, ответственность, усидчивость; умение работать в команде; Условия: График работы 5/2 с 9.00 - 18.00; Стабильную работу по трудовой книжке, оформление в соответствии с Трудовым Кодексом РФ; Систему поощрения «Лучший сотрудник месяца», «Лучший сотрудник года»; Дополнительное медицинское страхование; Питание в столовой для сотрудников; Возможности профессионального и карьерного роста внутри группы; Программу лояльности для сотрудников, которая предоставляет скидки на размещение в отелях; Оплачиваемый отпуск 28 календарных дней; Современные условия труда (оборудование, техника, мебель); Место работы: м. Бауманская, Переведеновский переулок 2А.