Старший повар раздачи в Кудрово

Описание

Ресторан "Pizzateca 9/8" в Кудрово- красивый интерьер, уютная атмосфера, вкусная еда и близость к дому - это все характеризует нас. И сейчас мы в поисках старшего повара. Обязанности: • Активная работа с Шеф поваром проекта • Контроль соблюдения рецептур, технологии приготовления и стандартов подачи блюд • Соблюдение и контроль санитарных норм (ХАССП), правил хранения продуктов и товарного соседства • Контроль качества принимаемых продуктов, правильного хранения, ротации и товарного соседств • Контроль списаний • Контроль наличия необходимых продуктов и своевременное предотвращение стоп-листов. • Участие проведения генеральной уборки И инвентаризации Требования: • Опыт работы в должности повара универсала от 1 года и более • Отличные организаторские качества, умение работать в режиме многозадачности. • Знание технологических процессов и умение работать в команде • Знание санитарно-эпидемиологических требований. • Умение обучать команду • Знание вкуса • Умение принимать ключевое решение • Наличие действующей мед. книжки (поможем оформить) Условия: • Режим работа 4/2 Будни дни с 11:30 до 22:30 Выходные дни с 10:30 до 22:30 • Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц (без задержек и вычетов) Важно! Мы ищем человека, который хочет не просто занимать должность старшего повара, а влиять на результат и работы кухни.