Менеджер категории Готовая Еда

Описание

Мы являемся динамичной и инновационной компанией, которая стремится к успеху и лидерству в своей отрасли. Приглашаем присоединиться к нашей команде в роли Менеджера по категории Готовая еда Основные задачи: Мониторинг рынка партнерских производств. Создание плана внедрения и контроль выполнения плана по вводу позиций Технологический аудит партнерских производств на предмет понимания общих и свободных мощностей по группам продукции. Формирование пула поставщиков по группам продукции согласно свободных мощностей и технологических возможностей, логистических возможностей партнерского производства. Проведение мероприятий по снижению себестоимости продукции (анализ стакана себестоимости) на партнерских производствах с сохранением или улучшением физико-химических и органолептических свойств. Участие в формировании предложений заказчикам по ассортиментной стратегии, проявлять деятельную инициативу в детализации ТЗ. Взаимодействие с заказчиками и партнерскими производствами по уточнению ТЗ и другим вопросам, требующих экспертизы. Совместно с заказчиками и коллегами «Бизнес единицы «Готовой Еды» определение исполнителя (производство) по каждой PLU. Формирование и утверждение плана проработки сырьевых позиций под задачи запуска PLU на партнерском производстве, контроль его выполнения. Проведение мероприятий по утверждению PLU выпускаемых на партнерских производствах с ТС (дегустации). Запуск нового ассортимента выпускаемой продукции с соблюдением технологии, в том числе организовывать обучение персонала на предприятии, выбранном для серийной реализации. Анализ внедренного ассортимента по экономическим и операционным составляющим (продажи в ТС, доля, маржинальность, доступность, потери). Периодический выезд на магазины ТС для проведения мониторинга соответствия качества продукции, упаковочных решений, правил выкладки. Отслеживание возможности разработки и внедрения новых, прогрессивных, экономически обоснованных технологических процессов для повышения эффективности пищевых производств и оптимизации расходов на материальные ресурсы на партнерских производствах. Изучение успешного опыта в категории готовой еды у конкурентов в России и зарубежных лидеров. Наши пожелания к кандидату: Высшее образование. Опыт работы категорийным менеджером по категориям "Готовая еда" или "Ультрафреш". Знания технологии приготовления кулинарных и кондитерских изделий. Знания составления технической и разрешительной документации, необходимой для реализации продукции в розничных сетях. Навыки работы с калькуляциями себестоимости. Знание основ экономики. Готовность к выезду в командировки по России 1-2 раза в квартал. Что мы предлагаем: Работу с высокопрофессиональной командой, где каждый сотрудник имеет возможность расти и развиваться; Официальное трудоустройство по ТК; Заработная плата состоит: оклад + годовой бонус; График 5/2: с 9:00 до 18:15 (в пятницу — до 17:00); Основной формат работы - гибрид (3/2, 4/1 (удаленно/офис), разъездной; Выдаем корпоративную технику, необходимую для работы; Расширенный пакет ДМС (включая выезд за рубеж и стоматологию), страхование жизни и здоровья;