Менеджер в кафе Здрасте

Описание

Кафе «Здрасте» — современное городское кафе с ярким характером, сильной командой и амбициозными планами роста. Мы создаем место, куда гости приходят за атмосферой, качественным сервисом и вкусной кухней — и возвращаются снова.Сейчас мы ищем сильного управляющего, который возьмет на себя операционное управление кафе, развитие команды и достижение ключевых бизнес-показателей.Что нужно делать:полностью управлять ежедневной работой кафе;обеспечивать высокий уровень сервиса и гостевого опыта;управлять командой зала: подбор, адаптация, обучение, мотивация;контролировать выполнение планов по выручке, среднему чеку и оборачиваемости;работать с расписанием, дисциплиной и эффективностью персонала;контролировать стандарты чистоты, сервиса и внешнего вида команды;взаимодействовать с кухней и баром для стабильной работы всех процессов;запускать и проводить мероприятия, коллаборации и сезонные активности;анализировать показатели работы кафе;работать с обратной связью гостей и повышать NPS/лояльность.Мы ожидаем:опыт работы управляющим / директором кафе или ресторана от 2 лет;сильные управленческие навыки;опыт управления командой от 10 человек;умение работать с KPI и финансовыми показателями;высокий уровень ответственности и самостоятельности;любовь к сервису и внимательность к деталям;проактивность и ориентацию на результат.Мы предлагаем:доход до 160 000 ₽ уже с первого месяца: фиксированный оклад + KPI;прозрачную систему бонусов за выполнение показателей;работу в сильном проекте с возможностью роста;участие в развитии концепции и новых направлений;стильное современное пространство и классную команду;возможность влиять на результат и видеть эффект своей работы.Если вам близка идея создавать место, которое любят гости, и вы умеете управлять кафе как бизнесом — будем рады познакомиться.