Операционный директор службы питания

Описание

Обязанности: Проведение аудита производственных процессов в имеющихся точках питания; Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторанного комплекса и привлечение новых гостей; Совместно с командой создание абсолютно нового - индивидуального меню; Внесение изменений в систему обслуживания гостей, с целью повышения индекса удовлетворенности клиентов; Достижение целевые показатели по выручке, прибыли, конверсии и удовлетворенности клиентов; Разработка бизнес - проекта и его реализация по открытию новой сети ресторанов. Ожидания: Высшее профильное образование; Управленческий опыт в ресторанном бизнесе от 5 лет; Опыт открытия ресторанов с нуля; Готовность искать новые методы и технологии, обосновывать их и внедрять; Навыки бюджетирования, планирования; Высокий уровень аналитического и стратегического мышления, высокая насмотренность и понимание трендов рынка, опыт формирования стратегии; Самостоятельность в принятии решений, настойчивость и решительность в достижение поставленных целей, ориентация на результат, принятие ответственности за результаты своей работы и своих подчиненных. Условия: График работы: 5/2 с 08:00 до 16:30 Современный офис по адресу: г. Екатеринбург, ул. Амундсена, 65 Оборудованная обеденная зона, с кофемашиной/чаем Корпоративные скидки и подарки сотрудникам Уровень заработанной платой (обсуждается с успешным кандидатом)