Технолог

Описание

Франчайзинговая сеть пекарен "Хлебница" - это любимый вкус домашней выпечки и высокий уровень сервиса, который мы поддерживаем в 1000 торговых точек нашей сети. Мы приглашаем Технолога в свою команду. Обязанности: Разработка и внедрение ассортиментного перечня и калькуляционных карт Технологический контроль производственного процесса Контроль качества выпускаемой продукции Проверка готовой продукции на соответствие стандартам качества на производстве и в пекарнях; Отслеживание точного соблюдения всех технологических процессов; Внесение предложений по улучшению технологий и процессов; Контроль и формирование требований к качеству сырья; Разработка новых видов хлеба, создание рецептур; Проведение тестовых выпеканий и внедрение новой продукции; Ведение и актуализация технологических карт; Обучение производственного персонала Ведение документооборота Требования: Образование по специальности: технология продукции общественного питания, технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий Опыт работы не менее 2 лет в сфере общественного питания Опыт в проработке технологии производства продукции общественного питания (желательно хлебобулочных и кондитерских изделий) Опыт по составлению ассортиментного перечня и калькуляционных карт, работа с ревизиями и учетными документами Отличное знание производственного оборудования по направлению выпечка Уверенный пользователь (офис, интернет), 1С Условия: Официальное трудоустройство по ТК РФ Предоставление спец одежды Медицинские осмотры за счет компании Возможность получить уникальный опыт работы по стандартам крупной франчайзинговой сети Стабильная заработная плата Корпоративные мероприятия Уютный офис