Технолог на пищевое производство

Описание

В активно развивающуюся компанию, занимающуюся производством и поставками готового питания (салаты, вторые блюда, гарниры и т.д.) в крупные сетевые магазины – «ВкусВилл», «Азбука Вкуса», «Лента», «Мираторг», «Андерсон», «Перекресток» требуются Технолог-разработчик и технолог-контролер в отдел R&D ЗОНА ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Разработка новых блюд и рецептур совместно с шеф-поваром. Проведение дегустаций новых продуктов и внесение корректировок в рецептуры. Составление и обновление технологических карт (ТТК) для производства. Оптимизация существующих рецептур с целью снижения себестоимости без потери вкусовых качеств. Контроль качества сырья и готовой продукции. Участие в лабораторных испытаниях и внедрении новых технологий в производство. Сотрудничество с отделом закупок для подбора оптимального сырья. НЕОБХОДИМЫЕ КОМПЕТЕНЦИИ: Опыт работы по специальности на производственных предприятиях пищевой промышленности не менее 3 лет Высшее техническое образование Навыки управления проектами, организаторские способности Знание правил и норм охраны труда, промышленной и пожарной безопасности Уверенный пользователь ПК ПРЕИМУЩЕСТВА РАБОТЫ В НАШЕЙ КОМАНДЕ: Официальное оформление по ТК РФ с 1-го рабочего дня; Полностью «белая» заработная плата (выплата без задержек, 2 раза в ме График работы 5/2, может быть ненормированным Бесплатное питание Работу в стабильной и развивающейся компании с дружным коллективом; Близкое расположение офиса и производства (в минуте ходьбы от метро «Ломоносовский проспект») Хочешь стать частью нашей команды? Позвоните или нажмите кнопку откликнуться, мы с Вами