Заведующий производством (общепит)

Описание

Динамично развивающаяся федеральная сеть ресторанов доставки "FARFOR", основана в 2010 г. в городе Уфа. С нами в команде работает более 1500 сотрудников в 100 городах РФ.Будем рады знакомству с новыми профессионалами своего дела! ОБЯЗАННОСТИ: Организация и непосредственное участие в качественной и бесперебойной работе заготовочного цеха по производству полуфабрикатов; Корректировка и оптимизация бизнес-процессов; Грамотная расстановка персонала по позициям; Умение работать по тех.картам; Соблюдение всех правил СаНиПин норм, внутренних нормативов и правил предприятия; Соблюдение договорных отношений с заказчиком (в рамках своей компетенции); Подготовка и прохождение проверок. Полная материальная ответственность;Участие в проработках и разработках новой продукцииРабота в учетной системе IIKOСоблюдение всех технологических процессов на производствеКонтроль качества выпускаемой продукции ТРЕБОВАНИЯ: Профильное образование; Опыт работы на средних и больших объемах производствах; Опыт планирования товарной заявки. Знание и опыт работы мясо-рыбный цех, холодный и горячий цех, выпечка; УСЛОВИЯ: График 5\2, с 8.00 до 17.00 (сб\вс выходные) Питание за счет предприятия Зарплата 2 раза в месяц без задержек.