Бармен

Описание

Обязанности: Приготовление напитков. Смешивание коктейлей по классическим и авторским рецептам, подача алкогольных и безалкогольных напитков, приготовление кофе и чая. Обслуживание гостей. Консультирование по ассортименту, помощь в выборе напитков с учётом предпочтений клиента. Контроль запасов. Учёт остатков алкоголя, сиропов, ингредиентов, подача заявок на пополнение, контроль сроков годности. Поддержание порядка. Уборка барной стойки, мытьё и полировка посуды, содержание в чистоте оборудования (шейкеры, блендеры, ледогенераторы и др.). Соблюдение стандартов. Следование технологическим картам, контроль качества и подачи напитков, соблюдение санитарных норм и правил продажи алкоголя. Требования: Опыт работы от 6 месяцев. Знания. Базовые знания о видах алкоголя, основных коктейлях, техниках приготовления (шейк, стир, билд и др.), правилах подачи. Навыки работы с оборудованием. Уверенное использование барного инвентаря и техники. Знание законодательства. Правила продажи алкоголя, проверка возраста гостей. Личные качества. Коммуникабельность, стрессоустойчивость, внимательность, хорошая память, физическая выносливость (работа на ногах, интенсивные часы пик). Внешний вид. Опрятность, соответствие дресс‑коду заведения. Условия: Интересная работа в стабильной и развивающейся компании; График работы с 09.00 до 22.00, по 2/2; Достойный уровень заработной 250 руб./час; Дружный коллектив и доброжелательная атмосфера! Скидки в компании на всё меню - 20% и бесплатный вход для детей. Двухразовое питание.