Территориальный администратор / Управляющий булочными

Описание

«Булочные Ф. Вольчека» – это сеть фирменных магазинов со своим собственным производством-пекарней. Наша миссия — кормить людей качественной, доступной едой.Мы ищем энергичного и ответственного Территориального администратора Булочных. Основные задачи: Управление группой из 6–9 булочных. 1. Управление территорией и командой Обеспечение бесперебойной и эффективной работы Торговых точек; Организация своевременного обеспечения Торговых точек необходимыми ресурсами: персоналом, продукцией, расходными материалами и исправной инфраструктурой; Формирование сильных команд, развитие сотрудников и подготовка кадрового резерва; Обеспечение соблюдения корпоративных ценностей, стандартов обслуживания и внутренних регламентов; Контроль санитарного состояния булочных, соблюдения санитарно-гигиенических требований и санитарной безопасности персонала и гостей; Организация оперативного реагирования на технические неисправности, аварии и другие ситуации, влияющие на работу торговых точек; Инициирование и сопровождение заявок на ремонт, обслуживание и обновление инфраструктуры булочных. 2. Продажи и финансовый результат Обеспечение выполнения плановых показателей продаж и прибыльности Торговых точек; Управление расходами, снижение потерь и повышение эффективности использования ресурсов; Контроль ключевых показателей эффективности: списаний, результатов инвентаризаций и производительности труда; Анализ причин отклонения фактических показателей от плановых и организация мероприятий по их устранению; Обеспечение наличия продукции и взаимодействие со смежными подразделениями для корректировки запасов; Контроль рационального использования рабочего времени сотрудников. 3. Операционная эффективность и развитие Контроль выполнения планов и графиков работы Торговых точек; Обеспечение корректности табелирования рабочего времени сотрудников; Контроль оформления заявок на расходные материалы, ремонт и обслуживание инфраструктуры; Инициирование и внедрение улучшений, направленных на повышение производительности труда, снижение потерь и расходов; Контроль результативности принятых решений и закрепление эффективных практик в работе группы булочных. Мы ждем от Вас: Опыт в операционной рознице или общепите на аналогичной должности от 2х лет; Ваши ценности: честность, бережливость, человекоориентированность; Выши навыки: дисциплинированность, самостоятельность; Готовность быть всегда на связи; Готовность к разъездному формату работы; Умение организовать себя и команду; Уверенный пользователь: 1С, Excel. Что мы предлагаем: Работа в сильной команде, где ценят инициативу, поддерживают и прислушиваются к мнению сотрудников; Официальное трудоустройство; Стабильная заработная плата без задержек 2 раза в месяц; График работы 5\2; Компенсация расходов на транспорт; Корпоративная мобильная связь; Оформление медицинской книжки за счёт компании; Скидка 33% на продукцию компании.