Управляющий рестораном UMA

Описание

Ресторан UMA с концепцией Итамеши в самом сердце Москвы ищет управляющего премиальным проектом - человека, который умеет держать ритм, оставаться собранным и заботливым, вдохновлять команду и создавать пространство, куда хочется возвращаться. Твои задачи: • Полное операционное управление Uma • Увеличение доходности проекта и контроль ключевых показателей эффективности (KPI) • Бюджетирование, работа с финансовыми показателями, оптимизация расходов • Подбор, адаптация и развитие сотрудников, формирование сильной команды • Обеспечение высокого уровня сервиса и качества кухни • Организация и контроль закупок, кост-контроля и инвентаризаций • Взаимодействие с контролирующими органами, успешное прохождение проверок • Ведение отчётности и документооборота Мы ждём от тебя: • Опыт работы управляющим в ресторанных проектах от 3 лет • Сильные лидерские и организационные навыки • Умение вдохновлять и обучать команду • Системный подход и внимание к деталям • Энергия, драйв и умение добиваться результата • Любовь к ресторанной индустрии и желание развиваться вместе с проектом Мы предлагаем: • Работа в современном и динамично развивающемся проекте Uma • Возможность влиять на развитие ресторана и расти вместе с ним • Конкурентоспособная заработная плата (от 200 000 рублей, финально обсуждается на собеседовании) • Прозрачная система бонусов, завязанная на результатах • График работы 5/2 • Бесплатное питание • Корпоративные мероприятия, поддержка и внимание к команде • Лояльное руководство и открытая коммуникация ✨ Uma — это место, где ценят людей, атмосферу и результат. Если ты готов стать частью проекта и вести его вперёд — мы ждём именно тебя.