Управляющий заведением

Описание

♟️MOS | LOUNGE & BAR 📍Братиславская 13 ⚫️УПРАВЛЯЮЩИЙ ⌛️ График работы 5/2 ◾️Оклад от 70.000₽ + kpi (обсуждается с успешным кандидатом) Чем выше результаты — тем больше вознаграждение. 🔝Возможность влиять на стратегию бизнеса и расти вместе с компанией 75.000 руб. на испытательный срок один месяц ◾️Задачи: ❗️Полное операционное управление проектом ❗️Увеличение прибыли ❗️Управление стрессом и решение проблем: Умение быстро реагировать на непредвиденные ситуации и находить решение для обеспечения стабильной работы заведения. ❗️Анализ рынка: Изучение конкурентной среды, трендов в области кальянного бизнеса ❗️Соблюдение норм и стандартов: Следить за соблюдением санитарных норм, правил безопасности и лицензий для ведения бизнеса. ❗️Составление месячных и квартальных бюджетов ❗️Обучение, управление и контроль работы персонала (скрипты и регламенты по общению с гостями, продажи, контроль качественной работы и т.д.) в соответствии со стандартами ❗️Организация закупок и поставок, кост-контроль ❗️Работа с отчетами IIKO, системой лояльности, ежемесячная инвентаризация ❗️Работа с документаций, как внутренней так и бухгалтерской ❗️Увеличение потока гостей/выручки (поиск подрядчиков и их контроль в области рекламы и продвижения в соц сетях, Яндекс директе, ответы на отзывы, акции) ❗️Контроль неисправностей помещения (устранение своими силами/поиск мастера) ◾️Важно: ❗️Опыт работы управляющим в успешных проектах Москвы от 1 лет, опыт работы в кальянных проектах ❗️Системный подход и умение организовать себя ❗️ Умение работать в режиме многозадачности ❗️Знание стандартов сервиса и гостеприимства