Су-шеф

Описание

Ты любишь кулинарию, умеешь работать в команде и хочешь расти в ресторанной индустрии? Тогда эта вакансия для тебя! Мы ищем су-шефа, который станет правой рукой шеф-повара и поможет вывести кухню на новый уровень. Меню нашего ресторана — это сочетание классики и авторских решений. Ты сможешь проявить себя в разных направлениях и внести свои идеи! Мы предлагаем: Бесплатное питание на смене; Ставку 500 руб/час; Развоз до дома после рабочего дня; Программа «Приведи друга»; Дружная команда и поддержка наставника. Тебе предстоит: Организация и контроль работы кухни во время смены; Приготовление и подача блюд согласно стандартам ресторана; Контроль качества и свежести продуктов; Обучение и наставничество младших поваров; Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности; Ведение учета остатков и участие в инвентаризациях; Взаимодействие с шеф-поваром по вопросам меню и процессов. Наши ожидания: Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года; Знание технологий приготовления блюд европейской кухни; Умение организовать работу команды; Ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость; Готовность работать в интенсивном ритме; Наличие действующей медкнижки или готовность оформить её.