Повар

Описание

Обязанности: Подготавливает кухню и рабочие места к работе: проверяет исправность оборудования, инвентаря, инструментов и весоизмерительных приборов. Обеспечивает чистоту на рабочих местах. Подготавливает сырьё и полуфабрикаты: обрабатывает овощи, фрукты, грибы, занимается нарезкой, формовкой, готовит пряности и приправы. Упаковывает готовые блюда для доставки или навынос. Отпускает готовые блюда с раздачи или прилавка. Готовит блюда: гарниры, супы, соусы, мучные и сладкие изделия, горячие напитки. Контролирует качество на промежуточных этапах и оценивает качество готовых блюд