Шеф-повар ресторана #СибирьСибирь

Описание

Группа ресторанов Дениса Иванова DI TEAM приглашает Шеф-повара в ресторан традиционный русской кухни #СибирьСибирь#СибирьСибирь — это место, где таежные традиции и севера встречаются с современной гастрономией. Мы ищем не просто исполнительного руководителя, а единомышленника и партнера по духу.Мы берем богатейшие традиции сибирской и русской кухни и превращаем их в ресторанный опыт мирового уровня. Наш бренд знают и любят в Москве, Новосибирске и Тюмени.ВАМ ПРЕДСТОИТ:• Руководить кухней ресторана #СибирьСибирь: от качества блюд — до энергии команды.• Обеспечивать исполнение текущего меню: классические позиции и сезонные обновления.• Участвовать в разработке и запуске новых блюд совместно с бренд-шефом.• Управлять командой: подбор, адаптация, обучение, мотивация.• Контролировать процессы: технологические карты, санитарные нормы, склад, фудкост, минимизация потерь.• Работать в связке с управляющим, операционным директором и всей командой для достижения высоких показателей. НАМ ВАЖНО:• Опыт в роли шеф-повара от 2 лет в ресторанах• Знание современных и традиционных технологий приготовления блюд.• Навыки построения и управления командой.• Страсть к сибирской и русской кухне, уважение к локальному продукту.• Ответственность, дисциплина, харизма. МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:• Достойную заработную плату: оклад + KPI ( после испытательного срока)Уровень заработной платы обсуждается индивидуально по итогам собеседования. • Возможность развития и реализации собственных кулинарных идей• Гибкий график работы 5/2• Подарки на значимые события в жизни сотрудников• Корпоративные мероприятия с выездом за город• Возможность профессионального роста и обучения (командировки по обмену опытом в ресторанах компании DI Team, Москва, Новосибирск, Тюмень)• Дружный коллектив и современная атмосфера (найдешь много новых знакомств)• Оформление медицинской книжки за счет компании• Бесплатное корпоративное питание и бонусная система• Корпоративная скидка 20% на всю сеть заведений ( Москва, Новосибирск, Тюмень)• Локация: премиум квартал по адресу Первомайская 1А Ищешь работу, где сможешь реализовать свой потенциал и развиваться? Присоединяйся к нашей команде! Откликайся, будем рады сотрудничеству!