Начальник молочного производства

Описание

Обязанности: Управлять молочным производством: планировать и контролировать выпуск продукции, обеспечивать выполнение плана по объёму, качеству и срокам; Отвечать за бесперебойную работу производства Управлять командой: набор, обучение, мотивация и развитие персонала производства (мастера смен, бригадиры, операторы линий, лаборатория); Обеспечивать соблюдение технологий производства молочной продукции, стандартов качества и требований ХАССП, СанПиН; Контролировать расход сырого молока, заквасок и упаковки, снижать потери и брак, работать с себестоимостью продукции; Участвовать в разработке и запуске новых видов молочной продукции, оптимизации технологических процессов; Вести отчётность по производственным показателям, готовить предложения по повышению эффективности. Требования: Опыт работы руководителем молочного или пищевого производства от 3 лет; Высшее профильное образование (технология молока и молочных продуктов, пищевые технологии, инженерные специальности); Знание технологии переработки молока, СанПиН, принципов ХАССП; Опыт управления коллективом от 20 человек; Уверенный пользователь 1С, систем управления производством; Аналитическое мышление, умение работать с цифрами и планами; Ответственность, организованность, готовность принимать решения в условиях многозадачности. Условия: Официальное трудоустройство по ТК РФ, белая заработная плата; Достойный уровень дохода, обсуждается индивидуально по итогам собеседования; График 5/2, Работа в стабильной компании на современном оборудовании; Дружный коллектив и реальные перспективы карьерного и профессионального роста.