Менеджер

Описание

Должностные обязанности:Встреча гостей, консультирование по ассортименту и услугам клуба с учетом предпочтений гостя.Планирование, организация, и контроль работы сигарного лаунжа и ресторанного зала, кухни, винного и сигарного бутика.Адаптация и обучение персонала, поддержание рабочей обстановки, решение конфликтных ситуаций.Планирование и организация рабочего времени (графики работ, отпуска и т.д)Контроль технического состояния всего технологического оборудования, контроль за внешним видом помещения, чистотой, атмосферой в клубе.Формирование положительного имиджа заведения, улаживание конфликтов с гостями.Участие в инвентаризации и заказах оборудования, инвентаря, продуктов и напитков.Ведение кассовой отчетности. Работа на кассе.Проведение инвентаризаций совместно с бухгалтерией, контроль срока годности товаров и продуктов.Участие во всех аспектах жизнедеятельности клуба.Контроль выполнения охраны труда и техники безопасности.Требования:Высшее образование.Опыт работы менеджером ресторана или администратором в премиальном сегменте.Знания и навыки сомелье, фумелье и витолье будут являться преимуществом!Английский – свободное владение.Презентабельный внешний вид, понимание стандартов высокого сервиса.Умение располагать к себе людей, улаживать конфликты, опыт работы с высокопоставленными гостями, стрессоустойчивость, способность оперативно принимать решения.Условия:Заработная плата два раза в месяцОформление в рамках трудового законодательства РФ (больничный, отпуск и т.д.)Предоставление питанияОплата трансфера после ночной смены.График работы сменный 2/2 с 12.00 до 00.00/14.00 до 02.00 часов ночи.Место работы: м. Адмиралтейская, ул. Малая Морская.