Шеф-повар

Описание

Мы активно развиваем сеть фуд-кортов Итальянской кухни "Паста/Пицца" и ищем сильного шеф-повара, который возглавит кухню сразу на нескольких площадках.Локации: Владивосток, Уссурийск, Хабаровск (4 фуд-корта) Обязанности: -Организация и контроль работы кухни-Соблюдение стандартов качества и рецептур-Обучение и контроль поваров-Контроль закупок, списаний, себестоимости-Участие в разработке и обновлении меню-Взаимодействие с управляющими точек Требования: -Опыт работы Шеф-поваром от 2х лет-Понимание формата фуд-корта (скорость, стандарты, контроль)-Умение выстраивать процессы и управлять командой-Знание санитарных норм и технологических процессов-Ответственность, системность, лидерские качества-Готовность к редким командировкам Условия: Стабильная работаКонкурентная заработная плата (обсуждается на собеседовании)Оплата командировокВозможность профессионального ростаРабота в развивающейся сети кафе