Управляющий рестораном / Руководитель точки Ninja Food

Описание

Нововоронеж | доход от 80 000 ₽ | график 5/2, суббота и воскресенье — выходныеNinja Food — федеральная сеть быстрого питания, на рынке с 2014 года. Компания родом из Курска и развивается в регионах.Вакансия открыта в связи с открытием нового филиала в городе.Ищем руководителя, который будет отвечать за результат точки в целом: команду, продажи, качество, сервис и экономику точки.Что предстоит делать:- выполнять план продаж и KPI точки;- управлять командой около 16 человек;- участвовать в подборе, адаптации и обучении сотрудников;- составлять графики и контролировать ФОТ;- работать с food cost, списаниями, остатками и инвентаризациями;- контролировать качество продукта и сервис;- анализировать показатели и принимать решения при отклонениях;- обеспечивать соблюдение стандартов и санитарных норм.Кого мы ищем:- управленческий опыт от 2 лет в общественном питании;- опыт управления командой от 10 человек;- понимание ключевых показателей ресторана: выручка, средний чек, ФОТ/labor cost, food cost, списания;- опыт работы с KPI;- готовность быть включённым в операционную работу точки;- умение работать с командой и добиваться результата через людей.Рассматриваем также сильных заместителей управляющего и менеджеров ресторана, готовых к следующему уровню ответственности.Что предлагаем:- совокупный доход от 120 000 ₽;- оплачиваемая стажировка. Оклад на время стажировки 90 000 ₽;- официальное оформление;- график 5/2, суббота и воскресенье — выходные;- рабочий день с 10:00 до 19:00;- понятную систему KPI;- самостоятельность в управлении своей точкой;- работу в стабильной компании с 2014 года;- возможность дальнейшего развития внутри сети.Если вам интересно самостоятельно влиять на результат и развивать команду — оставляйте отклик. На встрече подробно расскажем о точке, показателях и системе мотивации.