Администратор ресторана

Описание

Вакансия: Администратор ресторанаВ новый ресторан ищем ответственного, организованного и внимательного администратора, который умеет работать с гостями, управлять командой и обеспечивать высокий уровень сервиса.Нам нужен человек, который сможет самостоятельно организовывать работу смены, поддерживать дисциплину в коллективе и создавать комфортную атмосферу для гостей.Основные обязанности:* Организация и контроль ежедневной работы ресторана.* Координация работы официантов, барменов и другого персонала зала.* Встреча гостей, контроль бронирований и рассадки.* Контроль качества обслуживания и соблюдения стандартов сервиса.* Решение текущих вопросов гостей, работа с пожеланиями и замечаниями.* Обучение, адаптация и контроль работы сотрудников.* Проведение собраний и инструктажей перед сменой.* Контроль чистоты, порядка и готовности зала к обслуживанию.* Контроль кассовой дисциплины, открытие и закрытие смен.* Взаимодействие с кухней и баром для обеспечения слаженной работы ресторана.* Участие в инвентаризациях и контроле расходных материалов.* Контроль выполнения планов продаж и среднего чека.Наши требования:* Опыт работы администратором ресторана или старшим официантом.* Знание стандартов ресторанного сервиса.* Умение организовывать работу команды и поддерживать дисциплину.* Грамотная речь, доброжелательность и хорошие коммуникативные навыки.* Способность быстро принимать решения и разрешать конфликтные ситуации.* Ответственность, самостоятельность и внимательность к деталям.* Уверенное владение ресторанными учётными системами (iiko, R-Keeper или аналогами) будет преимуществом.* Умение работать в режиме многозадачности.Что предлагаем:* Работу в новом ресторанном проекте.* Возможность участвовать в формировании команды и стандартов обслуживания.* Сменный график работы.* Стабильную и своевременную оплату труда.* Систему мотивации по результатам работы.* Прямое взаимодействие с управляющим рестораном.* Возможность профессионального и карьерного роста.* Долгосрочное сотрудничество.Для нас важно: чтобы администратор не просто следил за работой зала, а умел руководить сменой, замечать и своевременно решать проблемы, поддерживать команду и обеспечивать качественный сервис.Ищем самостоятельного сотрудника, которому можно доверить ресторан на протяжении всей смены и быть уверенными в результате.