Менеджер ресторана

Описание

«Гранд Монополь» — премиальный ресторан на берегу Балтийского моря, где каждая деталь продумана, а сервис — это искусство. Мы создаём для гостей атмосферу элегантности и уюта, подаём изысканные блюда и бережно храним стандарты высокого гостеприимства. Нам нужен не просто менеджер, а единомышленник — человек, который чувствует ритм ресторана и разделяет наши ценности. Что предстоит делать: выстраивать и контролировать графики работы команды, чтобы смена проходила слаженно; следить за кассовой дисциплиной и вести учёт финансовых операций; организовывать банкеты и мероприятия — от согласования деталей до безупречной реализации; координировать работу всех служб ресторана, оперативно решать возникающие вопросы; регулярно проводить собрания с командой, поддерживать мотивацию и единые стандарты сервиса; контролировать проведение инвентаризации и своевременно заказывать хозяйственные товары; удерживать и развивать высокие стандарты обслуживания — чтобы каждый гость уходил с ощущением особого отношения. Мы ждём, что вы: имеете опыт работы менеджером в ресторане от 1 года; уверенно управляете командой и умеете выстраивать процессы; знаете стандарты ресторанного сервиса и понимаете, как они работают на практике; комфортно чувствуете себя в режиме многозадачности и быстро адаптируетесь к изменениям; легко находите общий язык с людьми — и с командой, и с гостями. Мы предлагаем: заработная плата дважды в месяц без задержек (оклад и плюс мотивация) удобный график 2/2 (с 11:00 до 23:00); трансфер из Калининграда и обратно; корпоративное питание.