Руководитель отдела контроля качества

Описание

Обязанности: Планирование, организация и контроль работы отдела ОКК (входной, операционный, финальный контроль); Распределение задач между специалистами, составление графиков сменного персонала для обеспечения непрерывного контроля производства; Разработка, внедрение и актуализация внутренних регламентов, инструкций, чек-листов по операционному контролю; Обеспечение отдела средствами измерений, реактивами, расходными материалами и стандартными образцами; Организация входного контроля сырья, упаковочных и вспомогательных материалов; Координация отбора проб и проведения органолептических/физико-химических испытаний полуфабрикатов и готовой продукции; Организация финального контроля готовой продукции на соответствие ТУ, СТО и требованиям заказчиков; Мониторинг критических контрольных точек (ККТ) в рамках системы ХАССП; Оперативное выявление отклонений, инициирование остановки линии при критических нарушениях, взаимодействие с главным технологом и начальником производства; Идентификация, изоляция и регистрация несоответствующей продукции, анализ причин и разработка корректирующих действий; Обеспечение соблюдения санитарных норм, правил личной гигиены и надлежащей производственной практики (GMP) персоналом; Участие в аудитах со стороны заказчиков, сертификационных и надзорных органов; Рассмотрение претензий потребителей по качеству продукции, анализ архивных образцов, подготовка заключений. Требования: Высшее образование по специальностям: «Технология продуктов питания», «Управление качеством», «Стандартизация и метрология», «Пищевая инженерия», «Товароведение и экспертиза товаров» или смежные; Опыт работы на пищевом производстве в сфере контроля качества от 5 лет, из них не менее 2–3 лет на руководящей должности (начальник лаборатории, руководитель группы ОКК, старший инженер по качеству); Опыт организации входного, производственного и финального контроля, работы с несоответствующей продукцией; Опыт участия в функционировании системы ХАССП и сопровождения аудитов; Знание нормативно-правовой базы (ТР ТС 021/2011, 022/2011, 029/2012 и др.), знание методов лабораторного контроля сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; Навык проведения внутренних аудитов производства и складов; Уверенный пользователь MS Office, 1С, Google-таблицы; Будет преимуществом: опыт управления бюджетом отдела и работы с контрактным производством; Будет преимуществом: профессиональная переподготовка по программам: «Контроль качества пищевой продукции», «Принципы ХАССП для руководителей», «Управление производственной лабораторией», «Требования ТР ТС»; наличие действующего сертификата по ХАССП. Условия: Полное оформление по ТК РФ, зарплата 2 раза в месяц. Достойный уровень заработной платы (обсуждаем с успешным кандидатом лично). Современный офис + производственная площадка. Вы будете видеть, что производите. Бесплатное корпоративное питание; Место работы: Московская область, городской округ Подольск, деревня Матвеевское, Оборонная улица, 3; Корпоративный транспорт от ж/д ст. Гривно; Парковка для автомобиля.