Заведующий производством (шеф-повар)

Описание

Мы — стабильная компания, которая более 10 лет занимается организацией общественного питания. Обслуживаем школьные и дошкольные учреждения. В связи с развитием компании приглашаем в команду опытного заведующего производства, который сможет организовать эффективную работу производственной кухни, обеспечить высокое качество блюд и управлять коллективом Обязанности: * Организация и контроль работы производственной кухни. * Руководство командой поваров, кухонных работников. * Контроль качества выпускаемой продукции. * Контроль соблюдения санитарных норм (СанПиН), требований Роспотребнадзора. * Контроль товарных остатков, сроков годности и условий хранения продукции. * Участие в инвентаризациях. * Взаимодействие с руководством компании и контролирующими органами. Требования: * Опыт работы заведующим производством приветствуется * Опыт работы в корпоративном питании, столовых, комбинатах питания будет преимуществом. * Знание технологии приготовления блюд и организации массового питания. * Уверенное знание СанПиН и требований к пищевой безопасности * Навыки управления коллективом. * Ответственность, дисциплинированность, организованность. * Наличие медицинской книжки или готовность её оформить. Условия: * График работы 5/2 суббота, воскресенье выходной * Официальное трудоустройство. * Стабильную заработную плату без задержек. * Работу в надежной компании. * Возможность реализовать свои профессиональные знания и влиять на развитие производства. * Дружный коллектив и поддержку руководства. * Перспективу профессионального и карьерного роста. Если вы умеете выстраивать работу кухни, цените порядок, качество и готовы отвечать за результат — будем рады познакомиться с вами. Зарплата по результатам собеседования.