Старший бариста

Описание

Обязанности: — готовить кофе и напитки так, чтобы за ними хотелось возвращаться; — помогать команде бариста работать быстрее, увереннее и сильнее; — следить за качеством напитков, рецептурами и подачей; — обучать новичков и помогать действующим бариста прокачивать навыки; — общаться с гостями, рекомендовать позиции и увеличивать продажи без навязчивости; — следить за средним чеком, дополнительными продажами и выполнением плана; — контролировать остатки, порядок и готовность бара к работе; — участвовать в запуске новых и сезонных напитков; — предлагать идеи, как сделать бар, сервис и продажи лучше. Требования: Ищем человека, который: — уже работал бариста и уверенно чувствует себя за кофемашиной; — понимает, что хороший бариста — это не только про кофе, но и про сервис и продажи; — умеет нормально общаться с людьми и не боится брать ответственность; — может помочь новичку, дать обратную связь и поддержать команду; — не ждет постоянных указаний и умеет самостоятельно решать рабочие вопросы; — хочет расти дальше, а не просто стоять за стойкой. Опыт старшим бариста — плюс, но не обязательное условие. Если ты сильный бариста и хочешь следующий уровень — тоже откликайся. Условия: — ставка 250–300 ₽/час в зависимости от опыта и навыков; — премия за продажи сверх плана — чем сильнее результат, тем выше доход; — понятные показатели работы, без системы «угадай, чего хочет руководитель»; — стабильные выплаты; — питание на смене; — скидка на продукцию U&MEAL; — обучение продажам и развитие навыков; — возможность влиять на напитки, сервис и работу бара; — возможность вырасти внутри проекта дальше. Нам нужен не просто человек, который умеет варить кофе. Нужен тот, кто сможет стать сильным человеком внутри команды и вместе с нами прокачивать U&MEAL.