Технолог кондитерского цеха
Описание
Мы - команда ООО “БлагХлеб”. И вот уже как 20 лет мы обеспечиваем нашу необъятную вкусными и полезными хлебобулочными изделиями по уникальной рецептуре! Приглашаем в команду технолога кондитерского цеха Обязанности: Разработка и совершенствование рецептур кондитерских изделий Контроль качества сырья и готовой продукции Организация технологического процесса производства кондитерских изделий Контроль соблюдения технологической дисциплины и санитарных норм Ведение технологической документации и отчетности Проведение анализа дефектов и поиск путей их устранения Обучение и консультация персонала цеха по технологиям приготовления продукции Оптимизация производственных процессов для повышения эффективности и снижения затрат Участие во внедрении новых технологий и оборудования Контроль температуры, влажности и других параметров, влияющих на качество изделий Требования: Знание технологического процесса производства кондитерских изделий Основы пищевой химии и микробиологии Правила и нормы санитарии и гигиены на пищевых предприятиях Технологические карты и рецептуры кондитерских изделий Техники и методы контроля качества продукции Нормативные документы и стандарты в пищевой промышленности (ГОСТ, ТУ и пр.) Основы организации производства и управления процессами Навыки работы с технологическим оборудованием кондитерского производства Основы техники безопасности при работе с оборудованием и химическими веществами Умение работать с документацией (ведомости, отчеты, инструкции) Мы предлагаем: Полный соц. пакет (отпуска, больничные) Стабильная заработная плата (аванс, расчет), без задержек Место работы: г. Благовещенск, ул. Точисского, 1а Корпоративная доставка Бесплатный спортзал и бассейн Проведение новогодних утренников и подарки детям Дружный коллектив