Старший бармен / Бар-менеджер (Оксфорд)

Описание

В ресторан «Оксфорд» (пер. Аптечный) ищем старшего бармена / бар-менеджера, который будет совмещать работу за баром с административными задачами. Мы предлагаем: Совокупный доход 80 000–100 000 ₽; За работу в сменах - ставка 350 руб/час, Фиксированная ставка за административные задачи - 40 тыс.руб.; График 5/2 + работа линейным барменом пт, сб (пт, сб с 12.00 до 01.00). Чем предстоит заниматься: Работа в смене: приготовление напитков и обслуживание гостей; организация работы бара в течение смены. Административная часть: заказ продукции и взаимодействие с поставщиками; приемка товара; контроль остатков; проведение инвентаризаций; контроль наличия необходимой продукции; ведение и актуализация барного меню; расчет и контроль себестоимости напитков; контроль соблюдения стандартов работы бара; организация работы сотрудников бара.