Бармен в ресторан (м. Октябрьское поле)

Описание

The МОРЕ — это небольшой (44 посадки), уютный ресторан морской кухни, расположенный в самом экологически чистом районе Москвы, рядом с Серебряным Бором. Мы ищем гостеприимного, харизматичного и профессионального Бармена, который станет душой нашего бара и будет радовать гостей идеальными напитками. Чем предстоит заниматься: Миксология: Приготовление гастрономичных коктейлей (наши хиты — Sea Gimlet, Oyster Mary), классики, а также сложных моктейлей на безалкогольных спиртах, кордиалах и пюре. Кофе и б/а напитки: Работа с кофемашиной (от идеального эспрессо до рафа, бамбла и синей матчи), приготовление авторских лимонадов, фрешей и листовых чаев. Пейринг и крепкий алкоголь: Помощь гостям в выборе напитков к морепродуктам (например, рекомендация сухого хереса к устрицам или японского виски к сашими), правильная подача премиальных дижестивов и аперитивов. Организация бара: Контроль остатков, составление заявок поставщикам, участие в проведении инвентаризаций. Атмосфера: Общение с гостями за барной стойкой, создание теплой и радушной атмосферы, поддержание высоких стандартов сервиса. Порядок: Поддержание идеальной чистоты на рабочем месте и соблюдение санитарных норм. Что для нас важно: Опыт работы барменом от 1–2 лет в ресторанах с современной коктейльной картой. Уверенное знание классической коктейльной базы и крепкого алкоголя (премиальные джины, односолодовый виски, текила, аперитивы). Навыки бариста: умение работать с рожковой кофемашиной, настраивать помол, правильно взбивать молоко. Понимание базовых принципов гастрономии (умение сочетать напитки с едой, понимание баланса кислотности и сладости). Коммуникабельность, грамотная речь, опрятность и искренняя улыбка. Ответственность, честность и умение работать в команде. Мы предлагаем: Прозрачная оплата: Фиксированная ставка от 4 500 руб. за смену (по результатам собеседования) + чаевые. Выплаты стабильно и без задержек 2 раза в месяц. Удобный график: 5/2 или 2/2 (согласуем индивидуально). Удобное расположение: Через месяц в 350 м от ресторана открывается новая станция метро "Бульвар Генерала Карбышева". Стабильность: Официальное оформление. Бонусы: Бесплатное вкусное питание, скидки на меню ресторана для сотрудников. Комфорт: Работа в красивом, эстетичном проекте с адекватным руководством и дружным коллективом. Готовы стать частью команды The МОРЕ? Отправляйте резюме с фото в отклики!