Территориальный управляющий

Описание

Работа в ШЮЗ — это про заботу о детях! Мы развиваем систему питания в детских садах и школах на большой территории и ищем сильного управленца, который возьмёт под контроль все процессы — от технологии приготовления блюд до взаимодействия с проверяющими органами. Ваша задача — выстроить стабильную, безопасную и прозрачную работу пищеблоков, чтобы дети получали качественное и безопасное питание. Что предстоит делать: Организовать и контролировать работу пищеблоков на вверенной территории: соблюдение СанПиН, качество сырья и готовых блюд, исправность оборудования. Управлять линейным персоналом (от 15 человек): подбор, ротация, обучение, мотивация, разрешение конфликтов. Вести табелирование, штатную документацию, отчётность; грамотно выстраивать взаимодействие с контролирующими органами и проходить проверки. Обеспечивать бесперебойную работу оборудования: контроль обслуживания, планирование ремонтов, контроль сроков. Кого мы ждём: Высшее образование (технолог общественного питания или повар — преимущество). Опыт работы технологом пищевого производства или поваром. Опыт управления линейным персоналом от 15 человек — обязательно. Уверенное владение ПК и Excel, готовность работать с большими объёмами данных. Стрессоустойчивость, организаторские способности, внимание к деталям. Наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить. Наши условия: Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня. Заработная плата: на испытательном сроке 120 000 руб. на руки, после — 150 000 руб. График 5/2, с 08:00 до 17:00. Оплачиваемая корпоративная мобильная связь. Если вы умеете выстраивать процессы, не боитесь ответственности и хотите влиять на качество — присылайте резюме. Будем рады познакомиться!