Повар сушист

Описание

График 4\3 с 10:00 до 22:00. З/п от 3500 p/смeна до 4000р/смена - если у тебя есть опыт работы сушистом! Возможно без опыта, всему научим! 💸 ЗП от 3500 до 4000 рублей за смену — стабильный доход ТРИ РАЗА в месяц! 🎓 Оплачиваемое обучение 🕒 Гибкий график 4/3, с 10.00 до 22.00 📝 Официальное трудоустройство 👩🏻‍🍳 Брендированная форма 🎈 Дружный коллектив 📈 Возможности для карьерного роста Основные обязанности повара-сушиста: 1. Рабочее место и ингредиенты: · Подготовка рабочей поверхности к началу смены в соответствии с санитарными нормами и поддержание чистоты на рабочем месте. · Контроль свежести и качества продуктов и полуфабрикатов. · Первичная обработка продуктов: чистка, нарезка овощей, разделка рыбного филе на слайсы и тд. · Приготовление риса и других продуктов по установленному рецепту. · Приготовление соусов 2. Блюда: · Приготовление суши, роллов, суши-сетов, вок итд. 3. Качество и порционирование: · Соблюдение выхода готовых блюд · Оценка органолептических свойств блюда (вкус, вид, запах, текстура риса и рыбы). · Работа по технологической карте 4. Оборудование: · Эксплуатация профессионального оборудования: рисоварки, гриля (для запекания) итд · Использование специальных инструментов 5. Санитарные нормы и гигиена: · Строгое соблюдение температурного режима хранения сырой рыбы и готовых блюд. · Ношение униформы · Регулярная санитарная обработка инвентаря, разделочных досок · Контроль сроков годности полуфабрикатов и готовой продукции. Мaйбокс — РАБОТА, КОТОРАЯ ВДОХНОВЛЯЕТ Ждем тебя в нашей команде🤗 Опыт работы не обязательный - всему научим!