Повар

Описание

Обязанности: Приготовление блюд на открытом огне: костер, мангал, казан. Приготовление блюд из дичи (оленина, кабан, пернатая дичь и др.) Работа на выездных мероприятиях (кейтеринг). Приготовление блюд на стационарной кухне (банкетное и повседневное меню) Подготовка и заготовка продуктов перед выездом. Организация рабочего места на площадке. Контроль качества и подачи блюд. Участие в разработке меню (при необходимости). Соблюдение санитарных норм и стандартов HACCP. Требования: Опыт работы в кейтеринге (выездные мероприятия). Опыт приготовления блюд на костре, мангале, казане. Опыт приготовления блюд из дичи. Уверенные навыки работы на стационарной кухне. Знание технологии приготовления блюд разных кухонь. Готовность к командировкам. Ответственность, пунктуальность, аккуратность. Умение работать в команде. Условия: График работы 5/2, плавающие выходные. Рабочий день ненормированный. Заработная плата обсуждается на собеседовании. Место работы: м. Народное Ополчение, а также на выездах.