Технолог общественного питания

Описание

«PLOV PROJECT» — современные рестораны восточной кухни в сердце Урала, где ценят традиции и создают атмосферу настоящего восточного гостеприимства. Мы рады рассмотреть кандидатов на позицию технолог общественного питания с функциями кладовщика в ресторан PLOV project в тц VEER MALL. ОБЯЗАННОСТИ: работа в системе IIKO (учёт, накладные, акты, отчёты); ежедневное списание (производство, бар, кальяны, инвентарь, спецодежда, прочие расходы); оформление актов приготовления (напитки, десерты и др.); контроль перемещений ТМЦ, отгрузки в счёт ЗП; ежемесячная ревизия (проведение, внесение в программу, разбор расхождений, план корректировок); формирование отчётов (по ревизии, проверкам, списаниям по сети); аудит ресторанов (санитарное состояние кухни и подсобных помещений); организация и учёт медосмотров (направления, сбор медкнижек, внесение данных в систему); приёмка ТМЦ: сверка по накладным, контроль маркировки, сроков, условий транспортировки; контроль складских остатков и формирование заявок поставщикам; приёмка товара и проверка сопроводительной документации; внесение первичных документов (накладных, актов, сертификатов) в учётную систему. МЫ ЖДЕМ ОТ ТЕБЯ: Профильное образование (технология общественного питания) приветствуется; Опыт работы на производстве (в ресторане) приветствуется; Навык работы в программе IIKO, DocsInBox; Навык заведения накладных, актов списания, инвентаризаций; Ответственность за результат. МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: Трудоустройство в соответствии с ТК РФ; Декретная ставка; График - 5/2, c 9.00 до 18.00; Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц; Бесплатное питание; Обучение и карьерный рост - мы хотим чтобы ты становился профессиональнее каждый день и готовы помогать в этом; Команда молодых и активных.