Категорийный менеджер по закупкам и снабжению в сеть ресторанов
Описание
Мы- динамично развивающаяся сеть заведений, объединяющая рестораны полного цикла Pashmir, Shab, Dia, Dune и точки быстрого питания Numi. Наша команда обеспечивает гостей качественной едой и сервисом — и именно от работы отдела закупа зависит, чтобы все ингредиенты и товары всегда были в наличии, вовремя и по правильной цене.Кого мы ищем:Ответственного и организованного специалиста, который возьмёт на себя операционные закупки и поможет выстроить стабильные поставки для ресторанов с разным форматом работы. Если вы умеете договариваться, видеть риски и держать под контролем десятки позиций одновременно — вам к нам. Готовы рассмотреть сильных кандидатов: категорийный менеджер, менежер по закупкам, специалист по закупкам, менеджер по снабжению, специалист по снабжению.Чем предстоит заниматься:Операционные закупки: формирование и размещение заказов на продукты, напитки, расходные материалы и упаковку для ресторанов и фастфуд-точекРабота с поставщиками: поиск и оценка новых контрагентов, согласование цен, условий поставки, сроков и объёмовКонтроль поставок: отслеживание сроков, качества и комплектности поставок, работа с рекламациями и заменамиУправление запасами: взаимодействие с управляющими ресторанов для определения потребностей, контроль остатков и предотвращение дефицитаЦеновой мониторинг: анализ рынка, отслеживание изменений цен, поиск возможностей для снижения затрат без потери качестваСоблюдение стандартов: обеспечение соответствия закупаемых товаров санитарным нормам и внутренним требованиям сети Что важно для нас:Опыт в закупках от 1–3 лет; опыт в общепите, HoReCa или ритейле — большой плюсПонимание специфики закупок скоропортящихся продуктов и работы с фастфуд-форматомНавыки переговоров и умение выстраивать долгосрочные отношения с поставщикамиВнимательность, ответственность, способность работать в режиме многозадачностиУверенное владение 1С (или аналогичными учётными системами), IIKO, Excel на уровне сводных таблицЗнание законодательства в сфере закупок пищевой продукции — плюсМы предлагаем:Заработную плату: от 90000 ₽ на руки (итоговое вознаграждение обсуждается с кандидатом на собеседовании)График: 5/2, с 9 до 18Официальное трудоустройство по ТК РФБесплатное питание в ресторанах сетиКорпоративные скидки для сотрудников и членов семьиВозможность роста: сеть растёт, и вместе с ней растут задачи и зоны ответственностиАдекватную команду без микроменеджмента и с понятными процессами