Управляющий пекарнями

Описание

В сеть пекарен "Мельница" "Кука" приглашаем на постоянную работу Управляющего (4 пекарни) Обязанности: Организация бесперебойной работы пекарен, пекарни находятся в г. Чебоксары (2), г. Цивильск(1), с. Комсомольское(1); Планирование закупки сырья. Работа с поставщиками, контроль сроков поставки и качества заказанных товаров. Отслеживание остатков готовой продукции; Проведение инвентаризаций; Составление плана производства, работа с технологическими картами; Контроль качества готовой продукции; Выполнение плана продаж; Анализ финансовых показателей пекарен, формирование отчетности Работа с персоналом (обучение, адаптация, контроль выполнения должностных обязанностей); Ведение графика/табеля учета рабочего времени; Контроль соблюдения корпоративных стандартов, санитарных норм, соблюдение техники безопасности и охраны труда; Мобильность (работа подразумевает разъездной характер). Требования: Высшее образование (менеджмент, технология общественного питания); Управленческий опыт работы не менее 2 лет в сфере торговли продуктов питания/общественного питания (обязателен); Опыт организации производственного процесса; Опыт управления персоналом; Уверенный пользователь ПК, интернет, Мой кассир; Направленность на результат, умение работать в режиме многозадачности. Условия: Оформление по ТК РФ; Заработная плата от 75000,00 руб/мес. (оклад+% с выручки, KPI); График работы 5/2; Работа разъездного характера; Оплата мобильная связь; Скидки на товары партнеров компании; Корпоративные обучения на развитие пекарен.