Управляющий в бар Warehouse

Описание

Warehouse — listening bar с авторской барной картой, музыкой на виниле и азиатской кухней. По пятницам и субботам играют DJ-резиденты, а с мая по сентябрь работает Backyard с мероприятиями от бранчей и DAYTIME-вечеринок до выступлений мировых DJ.После года работы в альтернативном формате управления мы возвращаем позицию управляющего. Нам нужен руководитель, который возьмёт под контроль операционные процессы и поможет проекту двигаться вперёд.Что входит в зону ответственности: Полное операционное управление баром; Выполнение ключевых финансовых показателей (выручка, себестоимость, прибыль); Разработка и внедрение стратегий по росту прибыли и улучшению сервиса; Руководство и развитие команды: мотивация, адаптация, наставничество; Контроль качества, сервиса, закупок и документооборота; Решение административных и организационных вопросов; Подготовка отчётности и аналитики для собственника; Формирование корпоративной культуры и поддержание командного духа. Нам по пути, если ты: Работаешь в ресторанной сфере не менее 3 лет; Понимаешь, что цифры и эмоции в бизнесе должны идти вместе; Умеешь управлять командой через лидерство, а не контроль; Работаешь с бюджетами, аналитикой, планами и не боишься ответственности; Готов вести проект вперёд — с идеей, вкусом и системой. Мы предлагаем: Достойный фиксированный доход + ежемесячные премии за результат; Работа в стильном, современном проекте Екатеринбурга; Команда, где ценят профессионализм и честный диалог; Скидка 30% в наших заведениях; Обучение, развитие и участие в создании новых концепций. График работы заведения: с 14.00 до 3.00 Наша вакансия может быть вам интересна, если вы искали: руководитель ресторана, директор ресторана, управляющий рестораном