Бухгалтер- калькулятор технолог (производство)
Описание
COFEFEST - это крупная сеть кофеен с собственной фабрикой кухни Мы ищем в команду центрального офиса Бухгалтера-калькулятора -технолога Айко (Фабрика- Кухня) Офис и производство находится по единому адресу: Варшавское ш 46, удаленный формат работы не предусмотрен. Подчинение - Финансовому директору. Роль и обязанности: Формирование калькуляционных карт и наценок – работа в базе iiko Составление и утверждение технологических карт по вводу нового ассортимента по результатам проработок с шеф-поваром и зав. производства Проработки: на объёме выпуска полуфабрикатов, блюд, напитков Проверка закладки сырья и полуфабрикатов в соответствии с ТТК, расстраивания сырья и полуфабрикатов. Внесение изменений в ТК по результатам проработок, по изменению и замене сырья ТМЦ Расчет КБЖУ полуфабрикатов, готовой продукции, при вводе нового \изменений в ТК Контроль технологии производства (полуфабрикаты, готовая продукция) совместно с Заведующим производства и шефами Расчет сырьевой себестоимости полуфабрикатов, готовой продукции и блюд Пересчет себестоимости полуфабрикатов и готовой продукции при изменении цен на сырье, и внесенных изменений в ТК по результатам проработок Участие в инвентаризации, выявление и устранение отклонений по результатам инвентаризаций в базе iiko производства и складов Ведение товарного учета производства с кладовщиками и аналитиками Проверка накладных внесенных кладовщиками и внутренней документации проработки, списание, порча и т.д, Анализ фуд коста и актуальной себестоимости блюд еженедельно, ежемесячно Предоставление отчетов для руководства еженедельно, ежемесячно Оформление результатов инвентаризаций и планов мероприятий на месяц по УУ Анализ излишков и недостач по результатам инвентаризаций Наши ожидания: Желательно профильное образование (технолог общественного питания, товаровед, бухгалтер) Опыт работы бухгалтером калькулятором от 2 лет Уверенное знание программы iiko на участках учета Опыт пищевого или ресторанного учета, понимание работы складских программ Аналитический склад ума, внимательность к деталям, ответственность Знание принципов учета ТМЦ, складского учета и контроль проведения инвентаризаций, их разбор Умение работать с ТТК, знание нормативной документации В кандидате для нас важно уверенное современное владение ПК, МS Оffiсе, Ехсеl (работа с гугл таблицами, bitrix, формулами). Мы предлагаем: Работа в стабильной компании со стабильными оборотами производства Офис (30 человек) и команда производства находится по единому адресу: Варшавское ш 46 Конкурентоспособная з\п + премии + кипиай по улучшениям показателей и учета производства Прозрачность и четкость задач и мотивации, работа на результат и видимость вклада и результата в общее дело компании. Возможность карьерного и финансового роста. Напишите нам сопроводительное письмо: укажите пожалуйста, был ли опыт работы на производстве бухгалтером-калькулятором?, технологом-бухгалтером калькулятором укажите Ваши финансовые ожидания и мы обязательно с Вами свяжемся!