Повар-кондитер

Описание

Обязанности: подготавливать рабочее место перед приготовлением пищи; готовить холодные, первые и вторые блюда, соусы, подливки, гарниры, запеканки, салаты, напитки, кондитерские изделия в соответствии с технологическими картами; следить за чистотой рабочего места; оформлять блюда, изделия в соответствии с нормами и стандартами организации; следить за соответствием блюда на выходе нормам, заложенным в технологических картах; при приеме смены осуществлять проверки качества и прочих характеристик заготовок и полуфабрикатов, изготовленных другими поварами; производить уборку рабочего места при сдаче смены.