Шеф-повар

Описание

Прежде чем перейти к перечню обязанностей, требований и тд, немного вводной информации. У нас Кулинария, мы делаем, выпечку, пироги на заказ, десерты, готовую еду в запайке. Мы ищем шефа, который возьмёт под свое начало небольшой коллектив и станет его частью. Это не работа за компьютером - а постоянная работа в цехах без фактической привязки к одному цеху. Цеха маленькие, по 1 человеку в каждом в смену. Основные задачи - работа на кухне, помощь сотрудникам, бесперебойная работа коллектива по выпуску продукции, работа с заявками на сырье, работа в Айко (программа на компьютере), ведение табеля производства, доработка блюд, изменение ассортимента, ввод новинок, контроль качества выпускаемой продукции. ​ Зарплата складывается из оклада + процента продаж от всех направлений. В ваших интересах наладить качество выпускаемой продукции, изменение ассортимента - они влияют на кол-во продаж напрямую. На точках продаж соблюдаются правила хранения продукции и своевременного списания. Это не работа про отсидеться. Наша задача улучшение качества и поднятие продаж - это влияет на зарплату всего коллектива. Зарплата не фиксирована, не имеет потолка. Но чтобы она росла, необходимо постараться, а не впустую тратить рабочее время. Обязанности: Большинство задач описано выше. Сырьевой учет Работа с Меркурием, ЧЗ Требования: Обязательность Умение брать ответственность Инициативность Трудолюбие Условия: Фиксированный оклад + процент от общих продаж по всем точкам. Цех питание Скидки на продукцию компании