Технолог общественного питания

Описание

Наша компания работает на российском рынке организации социального питания более 20 лет. Сегодня мы обслуживаем детские сады, школы и лечебно-профилактические учреждения в разных городах России: Ульяновск, Волгоград, Владимир, Оренбург, Ярославль. Мы работаем по принципу: «Здоровое питание – здоровые дети». Поэтому у нас существует 5-ступенчатый контроль качества, собственный логистический центр, опытный персонал и система кадрового резерва. Мы активно расширяемся, поэтому ищем в нашу технолога общественного питания. Обязанности: осуществление разработки и утверждения новых рецептур на блюда с оформлением соответствующих нормативных документов; осуществление контроля за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, за производственными процессами; составление и анализ меню, анализ БЖУ, колоража; составление плана размещения оборудования, организацию рабочих мест, расчет производственной мощности; разработка технологических нормативов, карт и др. технической документации. Требования: образование по специальности "Технология общественного питания". уверенный пользователь 1С, Excel, Шеф-Эксперт; опыт работы в сфере социального питания от 5 лет; высокая чувствительность к оттенкам запахов и вкусов, тактильная чувствительность, ответственность. Условия: пятидневная рабочая неделя, выходные суббота и воскресенье. График работы с 8.00 до 17.00. оформление в соответствии с ТК РФ; официальная заработная плата; своевременная оплата труда; корпоративная сотовая связь; подарки детям сотрудников к Новому году, развитая система адаптации и наставничества; интересная корпоративная жизнь (конкурсы, награждения, приятные подарки от компании).