Повар-универсал в кафе (холодный / горячий цех)

Описание

В кафе «Садко» (ул. Новикова‑Прибоя, 9В) ищем повара‑универсала, который любит готовить не «по шаблону», а с вниманием к деталям и уважением к гостю. У нас стабильный поток гостей, понятные процессы и команда, где ценят ответственность и инициативу. Основной работой является подача бизнес ланчей, помощь на заготовки для банкета. Основные задачи: - Приготовление разнообразных блюд русской и европейской кухни, в строгом соответствии с технологическими картами и рецептурами; - Следить за качеством и эстетикой подачи: чтобы блюдо было не только вкусным, но и красивым; - Организовывать работу с сырьём и полуфабрикатами: планировать заготовки, минимизировать потери, держать процессы под контролем; - Контролировать остатки и участвовать в инвентаризациях: чтобы кухня работала без простоев и сюрпризов; - Обеспечение высокого качества приготовления и соблюдение санитарно-гигиенических норм; - Помогать обновлять меню: если у вас есть идеи, как сделать блюдо лучше — мы их услышим; - Поддерживать чистоту и порядок на кухне: генеральные уборки — планово и без авралов.- Строго соблюдать санитарные нормы и правила безопасности: это база, которая делает работу предсказуемой и спокойной. Чего мы ждём от кандидата: Опыт работы поваром в заведениях общественного питания (кафе, рестораны, гостиничные комплексы) от 1 года; Умение работать по техкартам и держать стандарты качества; Ответственность, внимательность и умение замечать мелочи (например, вовремя заметить, что продукт подходит к концу); Способность спокойно и продуктивно работать в команде; Готовность соблюдать санитарные требования и поддерживать порядок. Мы предлагаем: Ставка в час 400 рублей; Полное официальное оформление согласно ТК РФ; Удобный график работы на выбор: 2/2, 3/3; Бесплатное ежедневное питание; Скидка 20% на продукцию кафе для сотрудников; Поддержка и адаптация: первые смены — под присмотром опытного наставника, чтобы вы быстро вошли в ритм и всё поняли; Возможности для роста: если вы готовы брать больше ответственности — мы готовы повышать роль и обсуждать новые условия.