Шеф-повар

Описание

Повар в «Ресторан на Воде», при загородном отеле «Кроличья нора» Условия: Работа в ресторане при отеле «Кроличья нора». Сменный график по договорённости. Размер оплаты и порядок выплат обсуждаются на собеседовании. Возможность профессионального развития и участия в обновлении меню. Обязанности: Приготовление блюд по меню и технологическим картам. Соблюдение стандартов вкуса, качества и подачи. Подготовка продуктов и заготовок. Контроль качества и сроков годности продуктов. Соблюдение норм хранения и товарного соседства. Контроль закупок. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Участие в инвентаризациях. Соблюдение санитарных норм и правил безопасности. Участие в развитии ресторана, улучшение подачи блюд. Требования: Профессиональные навыки приготовления блюд. Ответственность, аккуратность и чистоплотность. Умение работать в команде. Соблюдение рецептур и стандартов подачи. Готовность работать в активном темпе. Опыт работы от 1 года.