Управляющий в ресторан "VASILCHUKI"

Описание

VASILCHUKI RESTAURANT GROUP – крупная Ресторанная компания в России, с высокой культурой сервиса, сильной командой и узнаваемым брендом. Мы ищем сильного управляющего, который возьмёт на себя полное управление рестораном и поможет команде стабильно выполнять планы по выручке и качеству сервиса. Если вы умеете выстраивать процессы, мотивировать команду от 80 человек и держать фокус на финансовых показателях — будем рады видеть вас в нашей команде. Обязанности: Управлять всеми подразделениями ресторана (зал, кухня, бар и др.); Обеспечивать выполнение планов по выручке и прибыли; Контролировать закупки, склад и себестоимость; Организовывать работу персонала, вести графики и табель учёта рабочего времени; Взаимодействовать с госорганами и поставщиками; Внедрять и контролировать стандарты сервиса; Формировать отчётность для руководства. Требования: Высшее образование; дополнительное в области менеджмента — будет преимуществом. Опыт работы управляющим ресторана от 2 лет; Опыт руководства коллективом от 80 человек; Знание экономических показателей ресторана, основ бюджетирования и складского учёта; Уверенное владение MS Office, R‑Keeper (1С — желательно); Навыки наставничества, стрессоустойчивость, ориентация на результат. Мы предлагаем: График работы 5/2; Бесплатное питание; Оформление по ТК РФ; Работу в стабильной и динамичной компании с понятными процессами и поддержкой команды; Белая заработная плата.