Пекарь

Описание

Обязанности: осуществление приготовления мучных и кондитерских изделий в соответствии с ассортиментным перечнем, соблюдая рецептуру, технологию приготовления блюд и кулинарных изделий, полновестность блюд, сроки реализации и температурный режим согласно технологическим карточкам. соблюдение санитарно-гигиенических правил соблюдение правил эксплуатации технологического и холодильного оборудования, соблюдая правила охраны труда, техники безопасности. участие в санитарной обработке технологического оборудования, инвентаря. Обеспечивает соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции, выбраковку некачественных продуктов Осуществляет контроль качества готовой продукции. Принимает участие в разработке новых кулинарных изделий. Требования: профильное образование медицинская книжка стаж работы (желательно) Условия: полный соцпакет полный рабочий день высокая заработная плата, своевременная выплата бесплатные обеды