Управляющий в ресторан

Описание

Приглашаем управляющего в новую концепцию стейк-хауса от сети «Стейк & Бургер»Сеть стейк-хаусов «Стейк & Бургер» Мираторг — это место, где мы реализуем подход «от поля до прилавка», гарантируем исключительное качество блюд и высокие стандарты сервиса.Чем предстоит заниматься:Организовывать бесперебойную и качественную работу стейк-хауса;Обучать команду основам приготовления блюд и стандартам обслуживания Гостей;Обеспечивать скорость приготовления блюд, управлять персоналом кухни, при необходимости подключаться к процессу приготовления;Взаимодействовать с кухней по остаткам и заказам;Контролировать соблюдение стандартов и рецептуры компании;Отслеживать и влиять на финансовые показатели ресторана;Поддерживать высокий уровень сервиса для возврата гостей;Обеспечивать чистоту и соблюдение санитарных норм.Наши ожидания:Опыт работы от 1 года в должности управляющего в общепите (фаст-фуд, аналогичные концепции);Знание основ технологий приготовления блюд и требований к качеству;Умение работать с плановыми показателями (товарооборот, потери);Уверенное владение ПК;Высокая организованность, мобильность, оперативность, позитивный настрой;Ориентация на заботу о гостях и команде.Мы гарантируем:Официальное оформление с первого дня, белую заработную плату, оплату больничных и отпусков;Опыт работы в новой концепции в составе крупной сети;Оплачиваемую стажировку и обучение на старте;Помощь в оформлении медицинской книжки;График работы 5/2 с плавающими выходными;Ежемесячные бонусы по результатам работы;Бесплатное питание;Яркую и удобную фирменную одежду;Возможности развития и роста в команде профессионалов;Скидки на товары и услуги от партнёров (СберЗдоровье, платформа Lerna, банки, ДонСтрой и другие).