Су-шеф

Описание

Семейный парк “Рой Джой” — это место, где работа — это приключение, а команда — как семья, только веселее. Здесь ценят твои идеи, не дают скучать и всегда подставят плечо. Если у тебя отличное чувство юмора и ты заряжен на движение и новые возможности — давай к нам! Чем предстоит заниматься: — Управление бригадой: расстановка поваров по станциям (холодный, горячий, заготовки), выдача заданий, контроль дисциплины.— Контроль качества: проверка готовых блюд, бракераж, соблюдение ТТК и стандартов заведения.— Закупки и склад: составление заявок к шефу, контроль сроков годности и FIFO, минимизация списаний.— Обучение: онбординг стажеров и поваров, отработка навыков.— Чистота и безопасность: контроль соблюдения санитарных норм, целостности оборудования.— Подмена шеф-повара в его выходные и отпуск. Мы ждем, что вы: Опыт работы поваром от 3 лет, су-шефом — от 1 года. Ищем "боевого" управленца: умеете не только готовить, но и делегировать, не боитесь указывать на ошибки. Опыт работы с высокими загрузками (например, 150+ гостей в смену). Мы предлагаем: Бесплатное питание; Зарплата — два раза в месяц, без задержек; Бесплатное корпоративное обучение и развитие профессиональных навыков; Возможность карьерного роста; Скидки на все услуги парка; Дружную команду и поддержку на всех этапах.