Менеджер по развитию залов

Описание

ПиццаФабрика — федеральная сеть семейных ресторанов с доставкой.За 15 лет мы открыли более 50 ресторанов в 25 городах России. Нас объединяет стремление вместе создавать новые тренды и улучшать этот мир, становясь частью жизни каждой семьи!Сейчас мы ищем Менеджера по развитию залов, который будет влиять не на один ресторан, а на результаты залов нескольких предприятий сети: анализировать показатели, развивать управляющих, внедрять лучшие практики и повышать качество сервиса и выручку.Чем предстоит заниматься:- Анализировать ключевые показатели: выручку зала, средний чек, лояльность, наполняемость чека и другие показатели.- Инициировать изменения, которые помогают повышать качество сервиса и выручку залов.- Проводить проверки ресторанов, выявлять проблемы и помогать руководителям находить решения.- Контролировать качество сервиса и состояние зала, оборудования, инвентаря и детских зон.- Участвовать в подборе, адаптации и обучении управляющих, проводить обучающие вебинары.- Разрабатывать и актуализировать стандарты, регламенты, чек-листы и обучающие материалы для сотрудников залов.- Участвовать в запуске новых ресторанов, обновлении меню и специальных предложений.Наши ожидания:- Опыт работы управляющим рестораном, администратором зала, сервис-менеджером или на аналогичной позиции.- Умение работать с показателями: видеть за цифрами проблему и превращать аналитику в конкретные действия.- Готовность к регулярным командировкам.Мы предлагаем: - Работу, где виден результат: вы будете влиять на показатели сразу нескольких ресторанов, внедрять изменения и видеть их результат в цифрах и качестве работы команд.- Поддержку на старте: опытный наставник поможет легко влиться во все процессы.- Удобный график: 5/2 с 9 до 18, с сокращенной пятницей.- Формат работы: гибрид с регулярными командировками в центральный офис Вологды.- Официальное оформление и честную заработную плату, конкретные суммы обсуждаем на собеседовании,- ДМС после адаптационного периода: бесплатные мед. услуги в лучших клиниках города.- Дополнительные бонусы "ПиццаФабрика" на заказы сети через наше приложение,- Корпоративные праздники и подарки для сотрудников, участие в клубах по интересам,- Профессиональное развитие: доступ к библиотеке "ЛитРес", корпоративное обучение (тренинги, бизнес-завтраки и многое другое), а также внешнее обучение за счет компании.