Гастрономический тренд-скаут (Менеджер по продуктовым инновациям)

Описание

Сегодня вы изучаете полки супермаркетов в Сеуле.Завтра пробуете необычную выпечку в Стамбуле.Через неделю объясняете технологам, почему именно этот продукт должен появиться в России. А ещё через несколько месяцев видите его в производстве. Нет, это не розыгрыш.И да, мы действительно ищем такого человека. Ваша миссия Найти еду будущего раньше, чем она станет трендом. Пробовать. Исследовать. Сравнивать. Задавать вопросы. Смотреть, что покупают люди в разных странах, чем заполнены полки, за какими продуктами выстраиваются очереди и какие идеи только начинают набирать обороты. Вы привозите не сувениры, а продуктовые открытия. Что вы будете делать 🌍 Искать новые продукты и гастрономические идеи по всему миру. 🥐 Исследовать пекарни, рестораны, маркеты, супермаркеты, выставки и производства. 🍜 Пробовать всё, что выглядит непривычно, интересно или потенциально гениально. 🔎 Разбираться, почему продукт стал популярным и будет ли он интересен российскому покупателю. 📸 Собирать образцы, фотографии, вкусы, технологии, форматы и истории. 💡 Превращать находки в продуктовые гипотезы. 🧑‍🔬 Вместе с технологами адаптировать лучшие идеи для российского производства. 🚀 Участвовать в создании и запуске новых продуктов. Но есть нюанс Мы ищем не человека, который просто любит вкусно поесть. Фраза «мне понравилось» — не исследование. Нам нужен тот, кто попробует продукт и сразу начнёт думать: почему это работает; кто это покупает; в чём идея; можно ли сделать лучше; получится ли произвести это у нас; станет ли продукт востребованным в России. Вы наш человек, если Ваш отпуск неизбежно превращается в гастрономическую экспедицию. В новом городе вы первым делом идёте не к достопримечательностям, а на местный рынок. Вы фотографируете полки магазинов, читаете составы, сохраняете десятки заведений и можете часами рассказывать о необычном продукте, который нашли в маленькой пекарне. Вы замечаете тренды до того, как о них начинают писать все. А ещё вы: любопытны и готовы пробовать новое; умеете анализировать, а не только впечатляться; отличаете перспективную идею от красивого хайпа; можете понятно и убедительно презентовать свои находки; уверенно работаете с исследованиями и презентациями; готовы к командировкам по России и за рубеж; владеете английским языком на уровне, достаточном для общения и работы с зарубежными источниками; умеете доводить идею до конкретного результата. Вашим преимуществом станет опыт в foodtech, пищевом производстве, продуктовой разработке, маркетинге, категорийном менеджменте, гастрономии, ресторанной индустрии или трендвотчинге. Что будет считаться результатом Не количество посещённых стран.Не число дегустаций.И даже не самая впечатляющая коллекция фотографий еды. Ваш результат — продукт, который: вы нашли; изучили; предложили; помогли адаптировать; запустили вместе с командой; однажды встретили уже на российской полке. Что мы предлагаем Работу, про которую сложно рассказывать без фразы:«Подождите, вам действительно за это платят?» А ещё: путешествия как часть рабочих задач; знакомство с гастрономическими культурами разных стран; доступ к мировым продуктовым трендам; возможность влиять на ассортимент компании; работу вместе с технологами, маркетологами и производственной командой; свободу искать, предлагать и запускать новые идеи; реальный путь от гастрономической находки до готового продукта. Как получить эту работу Пришлите резюме и ответьте на один вопрос: «Какой продукт вы привезли бы из другой страны и адаптировали для российского рынка — и почему именно его?» Стандартный ответ нам не нужен. Удивите нас. Возможно, ваша следующая рабочая поездка начнётся раньше, чем вы думаете.