Повар-бригадир

Описание

Обязанности: Организация работы кухни, - в подчинении кухонный рабочий, повар, пекарь-кондитер (численность персонала зависит от численности питающихся на участке). Работа на линии раздачи, на кассе, складах участка. Заказ продуктов, инвентаризация. Приготовление первых, вторых блюд, гарниров и напитков, выпечка кондитерских, хлебобулочных, кулинарных изделий. Соблюдение норм и правил техники безопасности и охраны труда. Требования: Знание технологических процессов приготовления блюд и выпечки. Уверенный пользователь ПК (умение пользоваться электронной почтой; EXCEL, WORD знать обязательно; умение пользоваться оргтехникой. Лидерский качества (умение и желание обучать персонал.) Знание и понимание Санитарных Норм и правил. Отсутствие противопоказаний для работы на Севере. Условия: Регион работы: Таймыр (Таймырский полуостров) — крупнейший полуостров в России, самая северная материковая часть суши Евразийского континента, расположен между Енисейским заливом Карского моря и Хатангским заливом моря Лаптевых. Вахтовый метод работы, 45/45. Официальное трудоустройство согласно ТК РФ. "Белую" зарплату, своевременную выплату 2 раза в месяц. Питание, спецодежда, проезд, медосмотр - предоставляется за счет компании!