Бар-менеджер

Описание

Обязанности: управление барной командой: график, аттестация, стандарты сервиса и атмосферы; Рост выручки и среднего чека через допродажи и работу смены; Контроль фудкоста, закупки и поставщики, ревизии, учёт; Развитие гостевой базы и программы лояльности. Требования: Опыт работы за баром от 2 лет; Опыт управления командой; Знание барного дела и крепкого алкоголя, основ кассовой дисциплины, ЕГАИС; Организаторские и лидерские качества, аналитический подход, ориентация на результат; Гостеприимность, внимание к мелочам, чистоплотность и аккуратность. Условия: оклад 70.000₽ + бонус за результат (за выполнение планов по выручке, среднему чеку, команде и росту базы гостей) — совокупный доход от 100.000₽.